“Necesitamos un reconocimiento real del trabajo que realizan las cocineras comunitarias, que son las que vienen poniendo el lomo y sosteniendo la olla en Argentina hace más de 30 años”, expresa la Negra Albornoz que lleva encarnada en su voz, la voz de las asambleas de nuestras barriadas populares de todo el país y la región.
Este fragmento fue parte de la presentación del Estudio Cualitativo entre UNICEF y La Poderosa.
